Veien til Paradiso

I Veien til Paradiso forteller Jan Vardøen historien om hvordan en ung og rotløs britisk gutt endte som en av de mest toneangivende restaurant- og utestedsgründerne i Norge. Det er en fortelling som starter i oppvasken på en vindskeiv restaurant i London, som går via cateringjobber for Bob Dylan i Canada og bartenderjobber på hurtigruta i full storm.

Som sønn av en pedantisk og smålig restaurantanmelder vokste Vardøen opp fast bestemt på at han skulle bli sin fars rake motsetning. Felles for det meste han har foretatt seg opp igjennom sin imponerende gründerkarriere har vært et ønske om å skape rause og varme møteplasser som forsterker folks tilhørighet til hverandre og til vår rike felles historie.